ホームページを作成するソフトに「Bind」を使っています。
良く出来たソフトで、好きなテンプレートを選ぶ／写真を選ぶ／文章を書く、これで殆ど出来上がり！
このソフトがバージョンアップしたので、これに合わせてイメージを変えてみた。

　変えてはみたものの、
　　　自分にセンスが無いことを今更ながら思い知らされる…。

先日、恵比寿駅に寄った時にパチリ。
東京で行動する時に、iPhoneがあったら楽だろな〜！と思った。

日本の携帯作っている人へ！
　各キャリアじゃなくて、ユーザーの方を向いて作ってもらいたい。

　9/22に東京へ行って来ました。目的は珈琲の勉強です。

　夜行バスで往復したので、疲れました〜！
おまけに帰りのバスが故障で代車での運行となったのですが、この代車が普通のバス！４列シートで背もたれが少し倒れるだけの物。
腰は痛くなるし、眠れないし。更に休憩の度に車内灯を点けるから、眩しくて目が覚めるし…。

　最近、高速バスが炎上したニュースがありましたが、自分が利用した時に故障したのは、これが2回目です。
運が悪いのか？故障が多いのか？次回の利用に躊躇しそうです。

　ところで、東京にスペイン坂は２カ所あるんですね。
RadioFMをほぼ毎日聴いていると、時々、スペイン坂スタジオの話が出てくる。
午前中に会場の近くをウロウロしていたらスペイン坂があり、プレートの説明では登った所にスペイン大使館があるからと書いてあった。勘違いして…スペイン坂スタジオを見ようと思ったけれど無かった！

この辺りは坂が多くて、あちこちの坂に説明の柱がり、よく目についた。

　友人に栗をあげたら、渋皮煮になって返って来た！（本当は催促）
去年も頂いた。
洋酒が効いていて美味しい〜！

更に…

　滋賀にある「W,Bolero」のマロンパイを頂いた！うれしい〜！
お取寄せしようかと思っていたくらいなのです。
この美味さに負けない様に、ケニアのカリルニと一緒に食した。
お互いに美味さが引立つ！



　先日の焙煎からダンパーの開け方を少し変えてみた。きっかけはちょっとしたミスが元で、カッピングしてみたら…結果オーライ！？
いろいろありますね〜！

　焙煎機も改良したい箇所があるけれど…少しずつ。

　今日はお客さんに面白い物を見せてもらった。

　現在の「デジカメ＋小型プリンター」を実現していたポラロイドのインスタントカメラ！
今ではフィルムを入手する事が難しくなって残念ですが、独特の写真が撮れて面白いです。

一番の驚きと言うか、面白いと思ったのが、映画でしか見た事が無かった様なフラッシュです！片面に５個のバルブがあって、両面で10個の使い切り！順番に発光して行き、片面が終わったらひっくり返す。
（小市民な自分には中々使えない気がする）

三重県のポラログサイトはこちら

　今年は天候不順で、生育が今一年となりました。

　残っている実を根こそぎ収穫して、ソース／ジャムを作る事にしようと思い立ち、昨夕に３割程度を収穫したら5kgもありました。ちょっと多過ぎ！

取りあえず3kg程を煮込んでみたけれど…もっと減るかと思いきや意外と減らず、困った！入れる容器が無い！今あるWeckでは到底足らず…タッパーに入れて冷凍するか？

　小学生の教科書に載っているらしい詩に、気に入っているものがあるので紹介。
　「ケムシ：さんぱつはきらい」
　「ねぎぼうず：地底から打ち上げられたロケット」

　どうですか？自分は「さんぱつはきらい」が特に好きですね…
庭先で写真を撮っていたら、ネギの花が咲いていたので思い出しました。まだ、ねぎ坊主にはもう少し掛かりそう！
ミツバチ君が花粉団子を抱えて、蜜を集めてましたね〜。ネギの花の蜜ってどんな味なんだろう〜？

　宮ちゃん、冬瓜が大きくなって来たぞ〜！



　久しぶりにエチオピアのミスティヴァレーを焙煎。
前にも書いた気がしますが、美味しい〜！
今年のエチオピアは晩秋くらいに入るかも知れません。

　久しぶりに外で珈琲を飲もうと思ったけれど、つい敬遠してしまって「カフェ・オ・レ」にしてみた。

　カフェオレに合わせる珈琲は、深めに焙煎された、しっかりした香味の珈琲が良いと思いますが、結構な割合でミルクが勝っている事が多いと感じます。

　もっとも、カフェオレ用の珈琲として用意しているお店は少ないと思うけれど、少しの手間を惜しまず、濃い目に入れる等してもらえると嬉しいですね。難しいかな…。

　これから段々と暖かい飲み物が美味しくなってきます。

「お家珈琲」とか言う言葉を聞く様になり、お店で飲まず、お家で珈琲を飲む人が増えている様ですね。不景気からきているのか、お家で飲んだ方が美味しいからか。自分の場合はお店の雰囲気も含めての利用ですが、珈琲を飲む事は少なくなりました。

　最近は色んな物をネットで「お取寄せ」して楽しんでみえる方も多いと思います。珈琲豆をお取寄せして楽しまれている方も多いと思います。そして色んな珈琲豆を飲んで経験された人が増えていると思います。そんな方々は珈琲に求めるクオリティーも高いと思います。

　自分も味覚臭覚を鍛えないと！もちろん焙煎技術も！

　休みの日の夜などに良く行くカフェのソファー席。
特等席な雰囲気を感じられ…一人で座っても絵にならない感じ！なので…まだ、この席に座った事はないけれど…。

　座ったら心地よくて…眠ってしまいそう！



　季節も変わって、近頃は湿度が低くなってきた。ショーケースに付く水滴も少ない。

　焙煎に適した季節はと言うと、少なくとも湿度の低い季節が良いと思うけれど、気温はど〜でしょう？低過ぎると火力が余分に掛かるので…、日本の場合は今頃から初冬と、晩冬から初春といったところでしょうか？

　これから気温が低くなるにつれて、珈琲の美味しい季節に突入〜！
たまーに、登場する「きまぐれブレンド」ですが、秋に向けたブレンドを試していきま〜す。

　今日は朝から配達に出かけたのですが、臨時休業でとんぼ帰り。13時からの営業となってしまい、済みませんでした。

　途中で見かけた案山子達。妙に印象に残り、撮ってみた。

　稲を刈って干してある風景！
最近は見る事がめっきり少なくなりましたが、こーやって干して置くと旨味が増すらしいですね。

　昨日から稲刈りを始めたのですが…遂に！コンバインが壊れてしまいました。ここ数年、壊れては直して騙しだまし使って来ましたが、今回の故障箇所は
　・いつの間にか壊れて外れていた右側のキャタピラー内の小さいタイヤ？
　・左側の跳ね上げ用チェーンが切れる。
　　（直接の原因はチェーン用のギアが摩耗し外れたかコマ跳び）
　この間に家族が部品を調達に走る！
　・部品が届くまでの間に、角を刈った稲を手差し！
　・移動していたら左側のキャタピラーが外れる。
　　（ジャッキアップしてキャタピラーをはめようとしたら…前の大きいタイヤ？が壊れていた！）
　・ここまで！と諦める。
今まで頑張ってくれて、ありがとう！　さて、これからどうしようか？

　又また、珈琲とは関係のない話題となってしまいました…