
12/2011.12
12/22:河武醸造
最近は日本酒を少し飲む様になりまして…。
きっかけは純米酒とうたっていない物には、醸造用アルコールを加えて調整している事を知ってから。先きの大戦時の食糧難で米が足りなかった時に始った様です。
本来の本物の純米酒ばかりを飲んでいるのですが、沢山飲む訳ではないので小さな瓶を買っては、いろんな銘柄を楽しんでいます。
地元の河武醸造さんの「KH」シリーズが、最近飲んだ銘柄でお気に入り!
製造方法が通常とは異なる様で、ワインタイプとなっています。口をつけた時は…日本酒らしく無く、おや!っといった感じですが、後口はあ〜やっぱり日本酒ね!って感じです。
そしてそして…この酒にピクルスを合わせると…あら不思議!すぅーと酸味が消えます。お試しあれ!
(ピクルス:漬物です。野菜の酢漬けが多いですよね。ハンバーガーに入っているのは、キュウリのピクルスで嫌いな人も多い様ですが、タマネギ/ピーマン/カリフラワー/レンコンなどなど…簡単に作れるのでお試しあれ! 美味しいですよ!)
河武醸造と言えば…高校生レストランで有名になった、我が母校「相可高校」とコラボした醤油(化学調味料無添加の醤油)もありますよ。
12/10:Granville滝原
大紀町滝原にある「Granville滝原」(以前の昆虫館)という薪ストーブ屋さんでJazzライブがおこなわれ、傍らでコーヒーを入れさせて頂きました。
出演されたのは「TAKAKO SUGIYAMA with DO JAZZ」の皆さん。
薪ストーブの柔らかい暖かな雰囲気の中で、楽しいひと時を過ごす事が出来ました。
やっぱり、薪スツーブって良いですね〜!
2/01:朔日参り
天気予報では雨だった気がしたけれど、降られずに済み…感謝。
今月は紅葉もあり宇治橋で写真を撮ってみえる方が多かった。
手水舎横の紅葉も綺麗。
五十鈴川と御手洗場(みたらし)
五十鈴川の別名「御裳濯(みもすそ)川」
・倭姫命(やまとひめのみこと)が御裳のすそのよごれを濯がれたことから名付けられたという伝説がある様です。
ここで一句!
「みもすその 川辺ふちどる もみじかな」
内宮神楽殿(ないくうかぐらでん)の正面に飾ってあった菊の花。
この菊が凄い!
なんと、1本の茎からコレだけの花が咲いているんですよ!
ビックリですよね〜!

今月はすし久の「冬至粥」。
すし久には昆布の佃煮が各テーブルに置いてありまして、コレを粥に入れて食べると美味しい〜!
お茶のアテにもなりますよ!
今月は「雪餅」。
火鉢が温かくて…和みます!
子供の頃は火鉢の火で焼いたお餅が好きだったな〜。
特にあられ用の味や色の付いた柔らかい餅を少し炙ったのが最高!
先月の朔日俳句が、おかげ横丁にある「山口誓子俳句館」に展示されていました。
なんと!投稿した俳句が…「朔日賞」に選ばれました〜!
賞と名の付くものを頂いたのは…ん〜ん、小学生の頃か?
嬉しい〜!

















